说到青团,大年夜家必定不会陌生了,是一道具有特点的小吃,口感也是异常好的,比起日常平凡吃的包子、面包都好吃很多,在街上也不常见,这道小吃主如果用清明菜或者艾草和糯米粉一路做成的,做好的小吃也是喷鼻糯可口。

清明碰到“这菜”不要错过,有若干买若干,错过了有钱也买不到!清明节立时就要到了,大年夜家也都预备着出门踏青了,清明节也叫“踏青节”,所以很多人会选择这个时刻出门踏青,大年夜家都知道,春天的野菜异常多,并且做出来的美食都比较有特点,所以在踏青的时刻,很多人都邑采上一些野菜回家吃,今天说到的这道野菜清明前后吃最好,有些人吃过,有些人没有吃过,这道野菜就叫做“清明菜”,可以用来做成清明粑粑或者青团都异常不错。

做清明粑,照样选择清明菜来做更好吃,清明菜会开出黄色彩的小花,所以有的处所也叫它清明花,在农村也长短经常见的一道菜,出门就可以采上一大年夜把,在城里很少看见卖,有时有一些老爷爷会采来卖,所以看到了有若干买若干。

清明粑的做法也异常简单,起首选择嫩一些的清明菜,然后榨成汁,也可以焯下水后,切成很细的末,然后参加糯米粉揉成糯米团,爱好吃甜的朋友,可以往糯米团里加一些糖,然后就是准备馅了,馅多种多样,可以随便搭配,可所以腊肉馅,也可所以豆沙、蛋黄馅等。





然后再把糯米团分成很多份,再把预备好的馅包在糯米团里,再把包粽子的叶子剪成小块,把包好馅的清明粑放在粽子叶子上,上锅蒸30分钟就可以吃了,蒸好后的清明粑,也可以放在冰箱冷冻室里储存,想吃的时刻拿出来蒸熟就可以了,你吃过这道小吃吗?很多人都没有吃过吧!



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