小长假回农村老家住两天,4月份北方春天温度慢慢转暖,野外里一片活力怏然,这个时刻恰是吃野菜的好季候,忙里偷闲和孩子带着对象去挖野菜咯。现代人生活前提好了,不喜欢大年夜鱼大年夜肉,都讲究绿色、有机、健康的生活,城里的野菜很大年夜一部分都是地里栽种的,没有野生的好,价格确切比大年夜棚蔬菜还贵,趁着春景春色正好,我们采摘了不少的麦蒿、蒲公英、苦苦菜,今天小编就用蒲公英做做一道快手美食,春季养肝多吃它,简单一炒就上桌,清热去火,女人吃了好处多。

10、翻炒平均就可以了。

蒲公英,我们胶东地区也叫它婆婆丁,据说它的吃法有很多,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。《本草经疏》中如许记录:蒲公英昧甘平,其性无毒。当是入肝入胃,解热凉血之要药。这个食材有消炎去火、清热解毒、美容养颜、防治肿瘤的功能,可以或许有效的保护肝脏、去除脸上的斑点。假如身材出现了高热不退或者是痴肥疮毒,可以多服用一些蒲公英水。别的,蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的后果,产后的女性多服用可以或许起到通乳的感化。春天是养肝的最佳时代,趁着蒲公英还比较嫩,多吃一点吧。用蒲公英炒鸡蛋,做法简单,炒出来的菜稍微有一点苦味,味道清爽天然,药补不如食补,建议女性同伙多吃一点蒲公英,对身材有好处。





【蒲公英炒蛋】

【做法步调】1、将蒲公英择洗干净,蒲公英的根部别扔掉落,可以留下来晒干泡茶喝。

【食材】蒲公英一把,鸡蛋两个,料酒半茶匙,盐一查匙,葱少许,蚝油适量。

2、将蒲公英切段备用。

3、鸡蛋打入碗中,参加少许的料酒,搅拌平均。

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4、锅里参加适量的底油,将鸡蛋炒至成块。

5、锅里参加少许底油,放入葱爆喷鼻。

6、倒入蒲公英翻炒平均。

7、倒入鸡蛋持续翻炒。

8、大年夜火翻炒半分钟,倒入适量的食盐。

9、少许的蚝油提鲜。



小贴士:

1、这道菜须要大年夜火快炒,快速出锅。

2、很多人都爱好把蒲公英焯水后再炒,我不建议这么做,焯水后会降低食材的药效。

3、蒲公英的花和花茎都可以吃,不要扔掉落。

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